主要因為冷柜里面的溫度比較低,空氣中有大量的水蒸氣,當水蒸氣靠近低溫的柜體會凝結一層水珠造成凝聚現象,當周圍環境濕度大,內外溫度相差較大的時候,凝露現象會更嚴重。一些展示型冷柜會采用中空加厚鋼化玻璃,上下兩層玻璃受到的內外不同環境的影響,中間隔層間距大,使溫差減少,阻擋了水蒸氣遇到低溫產生凝露。冷柜出現凝露現象并非漏冷,也不是效果不好,此現象多見于南方天氣,北方極端天氣也會出現,用干抹布輕輕擦拭即可。